Wij zijn Gerard en Antoinette Mastenbroek. 

Negentien  jaar geleden begonnen wij in Monnickendam met de banketbakkerij van onze ouders.  In 1995 openden wij de winkel in Edam en vervolgens konden wij in 2002 in Purmerend drie winkels overnemen.

Na een jaar hebben wij één van deze winkels afgestoten en daarvoor in de plaats een pand aan de Van IJsendijkstraat in de Koog in Purmerend betrokken. Hier werd een uiterst moderne bakkerij gerealiseerd voorzien van airco en grote vriezers. Nu kregen wij ook de mogelijkheid om aparte ruimtes te creëren voor chocolade, natgebak, droog gebak, marsepein en opslag. In de bakkerij werken ongeveer twintig mensen. Naast de productie voor onze eigen winkels leveren wij ook aan bijvoorbeeld horecabedrijven.   In Edam en Monnickendam hebben wij naast de winkel ook een tearoom.     Wij zijn lid van het Gilde van de Beste Banketbakkers